Контрола температуре:Комерцијални апарати за вафле имају све карактеристике кућне верзије, али су дизајнирани да се користе много пута дневно. Комерцијални електрични и неелектрични модели долазе са поставкама за контролу температуре како би се осигурало одржавање праве температуре током процеса кувања. Апарат за вафле у ресторану би требало да вам пружи најбоље вафле.
Електрична конфигурација:Када је у питању куповина комерцијалног апарата за вафле, морате узети у обзир електричну конфигурацију. Потребан вам је онај који може да издржи снабдевање електричном енергијом ресторана. За заштиту од струјних удара, сви апарати за вафле долазе са каблом и утичницом. И даље би требало да проверите капацитет напона. Што је већи напон који користи овај уређај, то се брже загрева. Апарати за вафле са 240-волтним колима се загревају много брже. Такође пеку више вафла на сат од 120-волт модела.
Тајмер:Ако поседујете продавницу вафла или ресторан, функција тајмера ће вам добро доћи. Приказаће укупно време потребно за припрему вафла. Тајмер ће вам помоћи да буде хрскаво и укусно по жељи. Штавише, функција тајмера ће показати када су ваши вафли спремни.
Чишћење и употребљивост:Добар апарат за вафле треба да буде лак за употребу и чишћење. То значи да морате узети у обзир материјал решетке апарата за вафле и колико је лако очистити. Неки апарати за вафле долазе са решеткама које се могу уклонити ради лакшег чишћења. Најбољи избор је ливени алуминијум због његове високе отпорности на топлоту и издржљивости. Погледајте наших пет савета за одржавање вашег комерцијалног апарата за вафле.
Прибор: Када купујете комерцијални апарат за вафле, треба да узмете у обзир неколико додатака. На пример, додатни алати као што су лопатице и клешта отпорне на топлоту. Препоручују се додаци од дрвета, силицијума или пластике који могу да издрже високе температуре. Посуде за капање су плоче/тацни постављени испод ваше плутајуће решетке за вафле. Они хватају било какво тесто које се просуло док окрећете ваше вафле или затварате тањире за апарат за вафле. Иако су опциони, олакшавају чишћење, а истовремено помажу у спречавању бацања хране! Уверите се да је посуда за капање коју наручите нелепљива и погодна за прање у машини за судове.
